변비에좋고 탈모에좋은 서리태콩 고기완자전 만들어봤어요&
안녕하세요 오늘은 콩 싫어하는 남편 몰래
서리태 고기완자전을 만들기로 했어요!
그리고 집에있는 야채 총동원!!
원래 두부는 두부김치 해 먹으려고 산거였는데
고기완자전의 재료로 희생되었네요ㅜㅜ
갈은 돼지고기 800g
소금, 후추를 넣고 두부 반모를 넣어주세요
조물조물 반죽반죽! 반죽할때는 두부덩어리를 없앤다는
생각으로 반죽해주세요
다음으로 야채다지기! 저는 야채다지기를
활용하였는데요 없으면 잘잘하게; 잘...;;;
양파, 당근, 대파, 깻잎 다져서 넣어줬어요
깻잎 들어가면 누린내도 잡히고 향긋하니 좋더라고요
아이들 먹을 거 아니면 땡초 넣어도 맛나구요
(단! 야채가 너무 많이 들어가면 고기뭉치기
힘들어지니 적당히 넣어주셔야 합니다^^)
야채를 다 갈아서 넣고
대망의 흙애서 서리태도 갈아서 넣어줍니다!
야채를 다 갈아서 넣고
대망의 흙애서 서리태도 갈아서 넣어줍니다!
이제 또 신나게 치대어 주세요~~~~~~~~
이제 달걀 두개를 넣고 또 마구마구 치대어 줍니다
잘 치대어진 고기반죽을 모양을 잡아 보관해야겠죠!
김발을 꺼내어
그위에 비닐을 올리고
그위에 고기반죽을 올려요
김밥 싸듯이 돌돌 말아주면 쉽게 모양이 잡힌답니다^^
요렇게 말아서 냉동실에 두고두고 먹으면 되요
좀 얼어야 써는 것도 쉽거든요
혼자 맛보려고 계란물 입히지 않고 한번 굽고
남편 주려고 계란물 입혀 한번 구웠네요
계란물을 입혀야 좀 고소하기도하고 콩도 안보이니깐요!ㅎ
보기엔 그냥 동그랑땡 같지만ㅎㅎ몸에좋은 서리태가 들어가있어요!
집에있는 케찹에 뿌려먹는게 제일 맛나답니다
변비에 좋고 탈모에도 좋은 흙애서 서리태 공유해드릴게요 ~♥
[출처] 고기완자전 동그랑땡 레시피 / 서리태 검은콩요리 / 작성자 귤귤탱
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