[스크랩] [찜닭만드는법]간단한 안동찜닭, 콜라찜닭 만드는법 by 미상유

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간단한 안동찜닭, 콜라찜닭 만드는법 by 미상유

간단하게 만들 수 있는 안동찜닭을 소개합니다.

콜라를 넣은 콜라찜닭입니다.

콜라가 들어간다고 움찔하지는 않으시죠?

마시는 콜라를 넣은 음식이라 이상 할 것 같지만

실제 먹어보면 하나도 이상하지 않습니다.

정 내키지 않으면 콜라를 빼고 조리해도 되며

이땐 설탕을과 카라멜색소를 약간 넣어주는게 좋습니다.

[안동찜닭, 콜라찜닭 만드는법]

재료: 닭 1마리(소금 2작은술, 후추 약간, 청주 4큰술), 통마늘 3개, 콜라 1컵 반, 감자 1개, 양파 1개, 당근 1/2개, 대파 1뿌리, 고추 2개

양념: 간장 4큰술, 후추 약간, 청주 2큰술, 다진 마늘 1큰술

1. 닭은 밑간 할 수 있다면 소금, 후추, 청주로 밑간 합니다. 

2. 닭과 통마늘을 냄비에 담고 거부감 없이 콜라를 부은 후 한소끔 끓이며 떠오르는 거품은 잘 걷어내 주세요.

3. 15분 정도 끓었으면 다른 나머지 재료를 넣어 줍니다.

4. 감자가 익도록 10분 가량 마저 끓여 주세요.

Tip. 처음 끓일 때 건고추를 두세개 넣으면 매콤한 맛이 우러나옵니다.

[한 줄 레시피 One Line Recipe]

밑간한 닭에 통마늘과 콜라를 넣어 15분 끓인 후(떠오르는 거품은 제거) 나머지 재료 넣어 10분 정도 더 끓입니다.

작성자: 미상유 이재건 ( http://misangu.kr )

미상유의 신간이 나왔어요~! "The Red - 나를 유혹한 매운요리"

http://book.naver.com/bookdb/book_detail.nhn?bid=6992978

별 다른 재료 없이 간단하게 만들 수 있는 안동찜닭입니다.

야매 안동찜닭이라고 해야겠죠?

콜라를 넣었지만 콜라향은 다 날아가서 전혀 이상하지 않습니다.

개인적으로 콜라를 마시지는 않지만 

요리 재료로는 가끔씩 쓰는 편입니다.

색다르면서 간편한 요리재료가 되거든요.

출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 미상유 원글보기

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